第11章 这般美味,谁能抵挡?(第2/2 页)
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控干水分。
接着,她在锅里倒上油,放进去香料,用小火慢慢煎,煎出香味后再把五花肉倒进去翻煎。
不一会儿,肉里的油就慢慢渗出来了,那诱人的香气直往鼻子里钻,把肚子里的馋虫都勾起来了。
等五花肉两面煎成微黄色,她依次放入冰糖和其他调料,翻炒均匀后加水没过食材,等着大火烧开。
炖肉的时候,她又用同样的方法处理了牛肉,番茄则用开水烫一下去皮,倒进锅里炒出沙,再和牛肉一起慢慢炖。
现在,红烧肉已经开始咕嘟咕嘟冒泡了,司小小撇去浮沫,扔了几片姜进去去腥,调成小火继续炖煮。
这两道菜在炉子上各自炖着,司小小开始和面做面饼。等面饼做好,红烧肉也差不多炖好了。
司小小揭开锅盖尝了尝味道,调了调最后的调料比例,满意了就关了火。她把面饼一个个贴在同样炖着的番茄牛肉锅边上,再炖四十分钟。
司小小在厨房里忙活的时候,那股香气就像一只无形的手,不停地撩拨着门外两兄弟的鼻子。
小虎被这香气弄得心神不定,握笔的手都在抖,口水顺着嘴角滑下来,把作业本都弄湿了。
“哥,这香气也太勾人了吧……”小虎后悔死了,早知道这样,何必答应大哥不吃这顿饭?
这么好吃的东西,谁能挡得住啊?
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