临安美食录第38节(第2/3 页)

纤维撕扯一大口，送进嘴里，舌尖的满足带进了心里，整个人也变得豪迈起来。

再喝上一口酒，火辣辣进嗓子。

牛佥厅官是品酒的行家，一下就明白了其中的道理。

他笑道：“小娘子这法子却好。因这金文正库1的酒是临安所有酒库中最烈的烈酒，是以它最配这大肉大骨头，是也不是？”

曼娘福了一福：“正是大人所言。”

百姓们和游行诸人这才恍然大悟。

再回想果然烈酒配大块鹅肉大块酱羊肉，着实过瘾。

有个抱着琵琶的歌女在后头喊道：“烈酒咱们可喝不下，娘子何不来点甜酒？”

曼娘笑道：“那便是第二道乌梅腌脆瓜，这道菜要配银瓮子库的酒。”

被点到名的库正笑嘻嘻上前给诸人倒酒，他们的酒库今年没中选呢，眼看要寂寂无名，谁知竟然遇上个小娘子主动帮自己扬名，何乐而不为呢？

诸人一喝，果然银瓮子库的酒有一丝淡淡的甜，还有轻微果香，便是不爱喝酒之人也可轻易喝下。

再尝一尝恒家酒楼送来的乌梅腌脆瓜，脆瓜被盐杀光水分后变得脆而柔韧，再被乌梅和糖粉腌制后增添了酸酸甜甜的口感。

脆瓜富有嚼劲，酸甜的口感又刺激着人分泌出口水，忍不住吃了一片又一片。

搭配着果子酒，正好酸甜可胃，可以想到，若是能独坐花前，一口果子酒，一口乌梅腌脆瓜，当是何等惬意！

别人还没说什么，银瓮子库的库正先出言：“恒家酒楼这位少东家，请容我跟您订购一百碟乌梅腌脆瓜，要用油纸包包好。我游行玩便来拿。”

他灵光一现，明日就是清明节，许多人除了祭拜新坟还要游玩踏青，银瓮子库的酒配上乌梅腌脆瓜，端到城门楼或西湖边去售卖，只怕能卖个好价钱呢！

评不到第一又如何，卖的多不就行了？！

他越想越兴奋，本来垂头丧气的心情也被振作替代，攥着拳头恨不得现在就撸起袖子大干一场！

曼娘笑吟吟：“好，我送个小童跟着您，回头游行完了带您来我酒楼取货。”

她今日目的一则是为了在临安百姓前头混个脸熟，增加知名度；二来自然是瞄准了临安城里各大酒库的生意。

这些酒库们互相也有竞争，争先售卖自己家的酒，甚至养了行首花魁，为的就是吸引百姓前来自家库里买酒。

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