第19章 门外的异响(第1/2 页)
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这几日室外估计只有几度,昨天煎好的猪油已经冻成膏,挖一坨出来,放在锅里,高温加热后,属于猪油的肉香弥漫在厨房。
白川吞了吞口水,好饿。
厨房的房顶有个简易烟囱,锅里冒出的白烟缭绕,然后被一股吸力引入室外。
一只完整的兔子,足有20斤,已经切除内脏洗净,从腹部切好,平摊在石板上,抹上盐、碎姜、碎蒜。
放在一旁腌入味。
石锅加热,淋上热猪油,锅里瞬间滋啦滋啦的。
狼肉身上少肥肉,都是劲道的瘦肉,加少许盐炒到半熟,加入切成圈的辣椒,炒至9分熟,捞起。
再挖一勺热猪油热锅,放入切成碎的姜和蒜,经过热油煎炸后的姜蒜,顿时香味四溢。
放入少许盐,倒入刚刚炒至9分熟的狼肉。
炒几下,起锅。
一道辣�
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