第47章 温馨食光【首播】(第2/3 页)

喽宝贝们，晚上好！”

“我可以为你们，提供温馨食光中几道经典家常菜品，比如说啊如蛋炒饭、青椒肉丝、糖醋排骨以及油焖茄子的简单介绍和制作方法概述。”

王美丽因为颜值比较出众，所以台词基本上都是她来说，

而一旁的李晓燕，也没有闲着，直接拿起锅盖和准备好的食材，一个劲的在屏幕前摇晃着……

“首先呢，我们介绍的是，温馨食光的第一道菜，蛋炒饭。

蛋炒饭是一道简单却美味的主食，所需食材主要有隔夜冷饭、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉及少许酱油。

首先将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后热锅凉油，待油温适中后倒入蛋液快速翻炒至凝固成蛋花。

接着加入切好的葱花煸炒出香味，再加入冷饭，用铲子压散饭粒，使其充分吸收蛋香和葱香。

最后撒上适量的盐、胡椒粉和酱油调味，翻炒均匀至饭粒色泽金黄即可！”

“大家看，这些呢，就是咱们准备好的食材呢！”

李晓燕还真厉害，不一会儿，便上手准备了很多东西，

“接下来，要介绍的是，青椒肉丝。

这是一道色香味俱佳的下饭菜！

主要材料是猪瘦肉和新鲜青椒，辅料有生姜、大蒜、生抽、老抽、白糖、淀粉等。

做法是先将猪肉切成细丝，用生抽、淀粉腌制片刻；青椒洗净切丝备用。

热锅凉油，爆香姜蒜末，然后放入腌制好的肉丝快炒至变色，捞出备用。

再次热油，炒香青椒丝，之后加入肉丝一起翻炒，调入适量的生抽、老抽、白糖提味，炒匀后出锅。”

“接下来是，糖醋排骨。

选用猪小排为主要食材，配料包括白糖、米醋、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐和水淀粉。

首先将排骨焯水去血沫，沥干水分备用。

热锅凉油，糖入锅小火慢慢熬化成红色糖浆，再放入排骨迅速翻煎使排骨均匀挂上糖色。

接着加入切好的姜片、葱段炒香，烹入料酒，添入热水没过排骨，加入生抽、老抽煮沸后转小火慢炖。

待汤汁浓稠时，加入米醋继续炖煮，最后用水淀粉勾芡，调入适量盐，收汁出锅即可！”

“最后一道菜，是咱们的油焖茄子。

挑选鲜嫩的长茄子作为主料，配以大蒜、生姜、豆瓣酱、生

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