第7章 处理猪下水和卤猪蹄(第1/1 页)
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稍微休息了一会,顾清清也转战厨房了,
今天买的肉比较多,在没有冰箱的古代就要赶紧做掉,
幸亏买的材料够,不然都不知道怎么处理才好,今天买的肥肉很多,估计可以煎很多的猪油膏出来。
顾清清洗完锅后,就让顾阳烧大火,然后转小火,在锅烧热后,把猪肉肥油的地方都切出来后,轻轻的丢入锅中,很快带着猪肉的香气铺满整个厨房。
她摆动这锅里的猪油,猪油渣发出滋滋的响声,这活她很熟悉,爸妈在的时候,小时妈妈也是这样子贴着锅边煎,炒蔬菜的时候放一点下去会很香。
锅里滋滋的香味吸引了在院子里剥豆子的顾瑶和在旁边烧火的顾阳。
灶台上多了两个流口水的贪吃兄妹,
而顾清清则一边捞锅里的猪油渣一边对他们说,“小心点,油溅到就不好了。”看他们实在嘴馋,就笑着拿过
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